「秋鮭(生)」を勘違いで食べて食中毒 「生」表示は生食してもいいのか?
「秋鮭(生)」。スーパーでこのように表示されたサケを買って、生で食べた30代の男性がアニサキス食中毒になりました。先月、千葉県船橋市でのことです。男性は「生と書いてあったから、生で食べた」といいます。
https://www.asahi.com/articles/ASNCB4TRCNCBUCFI005.html
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Source: お料理速報
「秋鮭(生)」を勘違いで食べて食中毒 「生」表示は生食してもいいのか?